Citromos Coeur � l� Cr�me Cointreau-s naranccsal

~Coeur � l� Cr�me:

250 g mascarpone kr�msajt, 225g t�r�, 50g finom krist�lycukor, 1 cirtom h�ja �s leve, spir�l narancsh�jb�l

~A Cointreau-s narancshoz:

4 narancs, 60 ml Cointreau, 15 mg porcukor, 10 mg kukoricaliszt

~ Elk�sz�t�s:

1. Robotg�pben,mixerben, vagy kever�b�b�jjal a t�r�t sima massz�v� keverj�k, majd hozz�adjuk a mascarpon�t, a krist�lycukrot, a citrom h�j�t �s lev�t, �s r�vid ideig mixelj�k.

2. Ezut�n 4 Coeur � l� Cr�me form�t(vagy ehhez hasonl�t) kib�lel�nk muszlinnal, �s beleadagoljuk a massz�t. Elegyengetj�k a felsz�n�t, �s a form�kat egy t�lc�ra tessz�k, hogy a t�r�b�l esetleg kicsurg� folyad�kot felfogjuk.

3. A Cointreau-s narancshoz kipr�selj�k 2 narancs lev�t, egy m�r�poh�rba �ntj�k, majd v�zzel fel�ntj�k 250 ml-re, �s egy ed�nybe t�ltj�k.

4. A kukoricalisztet egy kis narancsl�vel elkeverj�k, �s a porcukorral egy�tt egy ed�nybe tessz�k. Kevergetve addig meleg�tj�k, m�g be nem s�r�s�dik.

5. Az �gy kapott m�rt�sba beletessz�k a megmaradt narancs gerezdjeit, megkeverj�k, hogy bevonatot kapjanak, majd f�lretessz�k.

6. Amikor kih�lt, belekeverj�k a Cointreau-t.

7. A form�kat kibor�tjuk a t�ny�rokra, k�rben elrendezz�k a gerezdeket, a narancsspir�llal d�sz�tj�k.